Profil - Kemija 7|Kiseline, neutralne ...

Kiseline, neutralne i lužnate otopine

Kisele otopine

Kiseline ubrajamo u čiste tvari, odnosno kemijske spojeve, koje mogu biti u čvrstom ili tekućem agregacijskom stanju
  • Na primjer, voće je kiselo (limun sadrži limunsku kiselinu koja mu daje kiseli okus)

    • Kiseline - podjela

    Kiseline dijelimo na:
  • anorganske kiseline (dušična, klorovodična, fosforna, sumporna kiselina...)
  • organske kiseline (mravlja, etanska, octena, mliječna, oksalna kiselina...)

    • Lužnate otopine

    reakcija u kojoj sudjeluju kiselina i lužina u jednakim i odgovarajućim količinama
  • u reakciji neutralizavije nastaje sol i voda
  • kiselina + lužina ---> sol +voda

    • pH ljestvica

    Koliko je neka tvar kisela, lužnata ili neutralna određuje se pomoću pH vrijednosti, odnosno pH ljestvice
  • pH ljestvica sadrži brojčanu vrijednost od 0-14.
    0-6 = KISELO (limun, klorovodična kiselina u želudcu, čaj, mlijeko)
    7 = NEUTRALNO (voda)
    8-14 = LUŽNATO (slina, sapun, krv)

    • Indikatori

    Kada želimo saznati je li neka tvar kisela, lužnata ili neutralna, tu nam pomažu indikatori.
  • Indikatori su tvari koji promjenom boje dokazuju prisutnost neke druge tvari
  • Razlikujemo specifične i univerzalne indikatore.

    • Specifični indikatori

    U specifične indikatore ubrajamo crveni i plavi lakmus papir
  • Crveni lakmus papir služi za dokazivanje lužina
  • Plavi lakmus papir služi za dokazivanje kiselina

    • Univerzalni indikatori

    Univerzalni indikatorski papir promjenom različitog spektra boje pokazuje je li neka otopina kisela, lužnata ili neutralna
  • Na univerzalnom indikatorskom papiru nalazi se pH ljestvica u različitom spektru boja od kiselog, neutralnog ili lužnatog prema kojoj možemo očitati pH vrijednost

    • Namirnice kao indikatori

    Osim indikatora za kiseline, lužine ili univerzalnog indikatorskog papira, kao indikatori mogu nam služiti i neke namirnice iz kućanstva kao što su: sok crvenog kupusa ili crni čaj.

    Indikatori za kiseline


    1)Metiloranž: u kiselini promijeni boju u crvenu
    2)Plavi lakmus papir: u kiselini promijeni boju u crvenu

    Indikatori za lužine


    1)Fenolftalein: u lužini poprimi ljubičastu boju
    2)Crveni lakmus papir: u lužini promijeni boju u plavu

    pH metar

    Najtočnija metoda određivanja pH vrijednosti je pomoću digitalnog uređaja pH metra.